Vegano | Vegetariano
Entradas
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Ceviche clássico R$28
Filé de tilápia marinado em molho cítrico, com cebola, pimenta e cebolinha.
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Carpaccio de Salmão R$32
Finas fatias de salmão, temperadas com azeite, flor de sal e limão siciliano.
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Karaage R$22
Frango frito marinado com gengibre, acompanha molho tonkatsu.
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Guioza de Porco R$18
Dumplings orientais de carne de porco temperada, dourados na chapa com molho ponzu.
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Guioza de Vegetais R$18
Dumplings orientais de vegetais temperados, dourados na chapa com molho ponzu.
Pratos Principais
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Teppan de Salmão R$42
Grelhado de Salmão, acompanhado de legumes na manteiga e gohan.
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Contra-Filé R$34
Grelhado de Contra-filé com até 3 guarnições à sua escolha (batata rústica, arroz, salada verde ou vinagrete).
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Mélange de Cogumelos R$22
Shitake e Shimeji salteados na manteiga com molho ponzu, cebolinha e gergelim branco.
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Kakiague Don R$24
Tempurá de milho verde, acompanhado de mix de vegetais (cenoura, cebola, repolho), shimeji, gohan, puxados na wok.
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Veggie Don R$22
Mix de vegetais (repolho, cenoura, moyashi, cebola), gohan, shimeji, salteados em nosso tradicional molho de sesame (gergelim) shoyu.
Burgers
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Tokyo Burger R$34
Hambúrguer, queijo muçarela, bacon, cebola caramelizada e maionese cítrica.
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Teriyaki Burger R$32
Hambúrguer, queijo muçarela, molho teriyaki, maionese sriracha e alface.
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Cheddar Burger R$34
Hambúrguer, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada e molho barbecue.
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Cheese Burger R$28
Hambúrguer, queijo muçarela, alface e tomate.
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Pork Burger R$32
Hambúrguer de copa lombo com toque inconfundível de gengibre, queijo muçarela, alface, tomate e maionese cítrica.
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Vegetariano do Chef R$34
Hambúrguer de cogumelos frescos, queijo muçarela, moyashi, alface e maionese cítrica.
Sobremesas
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Bolo de Chocolate R$14
Massa leve de chocolate e iogurte, brigadeiro Carole Crema, coberto com granulado belga ou crocante de castanha de caju.
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Bolo Red Velvet R$14
Massa molhadinha de red velvet, na cor vermelha tradicional, uma camada de cheesecake e calda pedaçuda de frutas vermelhas ácida.
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Bolo de Coco R$14
Massa suave e bem molhada com leite de coco e leite condensado, coberta com coco ralado.
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Harumaki Romeu e Julieta R$14
Dois rolinhos crocantes com recheio quente de goiaba com requeijão.
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Harumaki de Chocolate R$14
Dois rolinhos crocantes com recheio quente de chocolate.
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Torta Mousse de Maracujá R$18
Deliciosa torta de maracujá zero açúcar, com castanha de caju, leite de coco, maracujá, biomassa de banana verde orgânica, coco ralado e óleo de coco.
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Torta Sensação R$18
Delicada e refrescante, essa é uma deliciosa combinação de frutas vermelhas com aroma do cacau, castanha de caju, tâmara, biomassa de banana verde orgânica, óleo de coco e, chocolate 50% cacau.